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Verschenke Genuss!
Mit unserem Wertgutschein für die Kochschule machst du jedem Food-Liebhaber eine Freude. Für alle Seminare einsetzbar , volle Flexibilität – und sollte das Seminar günstiger sein, erstatten wir die Differenz selbstverständlich in bar ....
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Wildküche II - 17.01.2026
Winterliche Wildküche – Technik, Aroma und Handwerk auf hohem Niveau In diesem Seminar erwartet Sie die volle aromatische Bandbreite der winterlichen Wildküche. Wir widmen uns jenen Gerichten, die nur durch präzises Arbeiten, eine...
115,00 €
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Brotbackseminar – 14.03.2026
Vertiefung der Brotbacktechniken: Techniken: • Vorteige, Poolish, Sauerteigvarianten • Glutenentwicklung, Fenstertest • Wirktechnik für Brötchen und Teigspannung • Backtechniken für Baguettes Herausforderungen: exakte Garebeurteilung,...
105,00 €
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Französische Landhausküche – 14.02.2026
Feine französische Landhausküche – Schritt für Schritt verständlich erklärt In diesem Seminar tauchen wir gemeinsam in die Welt der französischen Klassiker ein – aber ohne komplizierte Begriffe oder unnötige Technik. Wir kochen...
135,00 €
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Wurst aus heimischem Wild – 31.01.2026
Wurstseminar – von der ganzen Teilstrecke bis zur fertigen Wurst In diesem Seminar tauchen wir tief in die handwerkliche Welt der Wurstherstellung ein – praxisnah, verständlich und mit viel Freude an sauberer Technik. Gemeinsam gehen wir...
115,00 €
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Wurst aus heimischem Wild – 21.02.2026
Wurstseminar – von der ganzen Teilstrecke bis zur fertigen Wurst In diesem Seminar tauchen wir tief in die handwerkliche Welt der Wurstherstellung ein – praxisnah, verständlich und mit viel Freude an sauberer Technik. Gemeinsam gehen wir...
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Leichte Sommerküche – 28.02.2026
In diesem Seminar tauchen wir gemeinsam in die leichte Sommerküche ein – voller frischer Kräuter, sonnengereiftem Gemüse und unkomplizierter Gerichte, die nach Urlaub schmecken. Vom mediterranen Vorspeisenteller über aromatische...
135,00 €
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Oster-Lamm-Seminar – 07.03.2026
Lammküche für Genießer – aromatisch, herzlich und leicht zu meistern Dieses Seminar lädt dich ein, die wunderbare Welt des Lammfleisches ganz entspannt kennenzulernen. Wir kochen gemeinsam Gerichte, die nach Wärme, Zuhause und echter...
129,00 €
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Brotbackseminar – 07.02.2026
Die Teilnehmer lernen die Grundlagen der Brotherstellung – vom aktiven Sauerteig bis zum perfekten Ofentrieb. Techniken: • Knetmethoden (Autolyse, Dehnen & Falten) • Sauerteigführung und Mikroflora • Spannung beim Wirken • Schwadengabe,...
105,00 €
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Frühlingserwachen – leichte Fischküche –...
Fischküche für Genießer – leicht, aromatisch und überraschend einfach In diesem Seminar tauchst du in die Welt der feinen Fischgerichte ein – unkompliziert, gut nachvollziehbar und voller Genuss. Gemeinsam kochen wir ein Menü, das zeigt,...
139,00 €
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