Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Das Abschluss-Menü für die Lehrgänge 1 - 6
Alle Termine und Inhalte findest Du im aktuellen Seminarprogramm. Seminarkalender laden Der große Abschlussabend der Kochreihe 1- 6 Wer alle sechs Lehrgänge unserer Reihe zur klassischen französischen Kochtechnik absolviert hat, erhält...
59,00 €
*
Französische Küche - Lehrgang 6: Dünsten und...
Alle Termine und Inhalte findest Du im aktuellen Seminarprogramm. Seminarkalender laden Neben den kräftigen Brat- und Schmorverfahren kennt die französische Küche auch besonders schonende Gartechniken. Dünsten und Pochieren gehören zu...
135,00 €
*
Französische Küche - Lehrgang 5: Schmoren: Die...
Alle Termine und Inhalte findest Du im aktuellen Seminarprogramm. Seminarkalender laden Das Schmoren gehört zu den großen handwerklichen Kochtechniken der klassischen französischen Küche. Kaum ein Verfahren zeigt so eindrucksvoll, wie...
135,00 €
*
Französische Küche - Lehrgang 4: Braten und...
Alle Termine und Inhalte findest Du im aktuellen Seminarprogramm. Seminarkalender laden Braten und Rösten – das Herz der französischen Aromaküche Braten und Rösten gehören zu den zentralen Techniken der französischen Küche. Hier...
135,00 €
*
Französische Küche – Lehrgang 3: Garnituren und...
Alle Termine und Inhalte findest Du im aktuellen Seminarprogramm. Seminarkalender laden Lehrgang 3 – Garnituren und Aromaträger Die feinen Bausteine großer französischer Küche Die französische Küche lebt nicht allein vom Hauptprodukt....
135,00 €
*
Französische Küche – Lehrgang 2: Fonds, Jus und...
Alle Termine und Inhalte findest Du im aktuellen Seminarprogramm. Seminarkalender laden Lehrgang 2 – Fonds, Jus und Grundsaucen Die strukturelle Basis der französischen Küche Wer die französische Küche wirklich verstehen möchte, muss...
135,00 €
*
Brotbackseminar 19.09.2026 - Sauerteig 2
Darum geht es: 1. Begrüßung und Einführung in den Seminartag Vorstellung der Seminarziele, Ablauf des Tages und Einordnung der verschiedenen Backprojekte. 2. Mehrstufig geführtes Sauerteigbrot Aufbau und Funktion einer mehrstufigen...
115,00 €
*
Wurstseminar – 14.11.2026 - Knacker, Salami,...
Alle Termine und Inhalte findest Du im aktuellen Seminarprogramm. Seminarkalender laden Wurstseminar – Spezialseminar Rohwurst: Knacker, Salami, Schinken 14.11.2026, 10:00 bis 16.00 Uhr Rohwürste und Rohschinken gehören zu den großen...
115,00 €
*
Brühwurstseminar – 10.10.2026 - Handwerkliche...
Alle Termine und Inhalte findest Du im aktuellen Seminarprogramm. Seminarkalender laden Wurstseminar am 10.10.2026 – Handwerkliche Wurstherstellung von Bratwurst, Bockwurst und Lyoner Die Brühwurst gehört zu den wichtigsten Wurstsorten...
125,00 €
*
Zuletzt angesehen